Leskovaca Muckalica

”En kryddig och mustig röra döpt efter staden Leskovac i Serbien”, skriver Jovan Radomir i sin bok Mitt Balkan där jag har hämtat receptet. Jag hittade ett utdrag ur boken på nätet med flera recept. Det går tyvärr inte att länka till pdf-filen, men sök på Mitt Balkan och leta efter en fil som heter www.ordalaget.se/getfile

Den här gången blev det en köttgryta på riktigt med både fläsk- och nötkött.

Muckalica  Lepinja

Mycket röd spetspaprika och kryddor som rosmarin och basilika gjorde grytan mycket smakrik. Jag bakade Lepinja-bröd som vi åt till. Ganska gott tyckte barnen – vi vuxna är imponerade över alla nya goda maträtter vi får chans att prova.

2 reaktion på “Leskovaca Muckalica

  1. Ja, jag har testat Kifla – jättegoda! Har inte hunnit lägga ut om dem ännu. Vi kör Balkan även denna vecka, så jag ska titta på Appen. Tack för tipset.
    Felicia

  2. Kul att du gillar boken och Muckalica 🙂
    Det finns en del recept i gratis appen – Mitt Balkan.
    Ladda ned och testa mer.

    Pozdravningar / Jovan

Kommentarer inaktiverade.