Broccolisoppa med Stilton

Jag har hittat flera soppor när jag har letat recept från Storbritannien. Den här broccolisoppan är enkel att göra. Jag hittade receptet på bloggen Matarkivet, följ länken här. Receptet hittar du när du scrollar nedåt i listan.

Broccolisoppa med Stilton  Stilton

Jag kokade inte broccolin först och slog bort kokvattnet. Då försvinner ju alla vitaminer. Koka istället broccolin i den angivna mängden buljong. När det är dags för Stilton, prova dig fram. Osten är väldigt salt.

Jag gjorde ostscones till soppan. Jag och min man tyckte mycket om soppan och den sting Stiltonosten bidrog med. Barnen var däremot inte förtjusta.

En snabb vardagssoppa som vi säkert kommer att göra fler gånger, men utan Stilton till barnen.