Välkommen till Tyskland!

Knödel Den här veckan reser vi till Tyskland och provar tysk mat. Det är ganska tung mat med mycket kött, korv, fläsk och rotfrukter. Bra vintermat med andra ord. Ikväll blev det en lättare rätt: Buljong med semmelknödel. Semmel betyder bulle på tyska. Dessa små klimpar i soppan gjorde jag på vitt bröd och smaksatte med kokt skinka och persilja. Det blev en ganska mild smak som passade bra till Campbells consommé som jag fuskade med. Lite genvägar får man ju ta. Barnen var inte överförtjusta, men det gick ner.