Traditionell Sunday Lunch

Innan vi lämnar Storbritannien måste vi ju göra en Sunday Roast Beef med Yorkshirepudding. Rostbiffen gör du som en vanlig stek i ugnen. Krydda med salt och peppar och sätt i en stektermometer. För blodig mitt ställ på 60 grader. Tyvärr lyckades vår stek bli lite för genomstekt, men den blev god iallafall.

Yorkshirepuddings  Sunday Lunch

Yorkshirepudding kräver lite tid för smeten blir bäst om den får stå och svälla länge. Ett tips är att göra smeten när du sätter in steken i ugnen. När steken är färdig, eller nästan färdig, tar du ut den och sveper in löst i folie och låter den vila. Då gräddar du Yorkshirepuddingarna i ugnen. Det här receptet funkade fint för mig.

Jag gjorde en Roast Beef Gravy till, men jag tyckte inte den blev så god. Jag rekommenderar istället Onion Gravy som jag gjorde till Toad in the Hole.

I den här familjen gillar alla stek, så denna måltid gick hem! Barnen fick potatis och Yorkshirepudding, och de föredrog potatisen. Jag däremot, tyckte verkligen om puddingarna. Min man var lite tvehågsen, men åt snällt upp sin pudding.

Bye, bye Britain for this time!