Dags för tapas

Fredag kväll blev det tapas – ett ganska fullmatat bord – svårt att välja bort när man vill prova mycket 🙂

Tapasbord

Jag gjorde tortilla, vitlöksräkor, smördegspiroger med chorizo, kyckling i citron och vitlök, tomatbröd och rysk sallad. Vi hade dessutom kvar av de spanska köttbullarna i tomatsås och brödpytt med chorizo. Dessutom hade jag köpt manchego-ost och oliver förstås.

Det fina med tapas är att det finns en smak för alla.

Chorizopiroger och kyckling med citron och vitlök   Vitlöksräkor, spanska köttbullar Flan de Naranja

Vi avslutade med Flan de Naranja. En brylépudding smaksatt med apelsin och kanel. Ljuvlig och len i smaken. Väl värd alla moment i tillagningen.

Hola Spanien!

Första dagen med spanskt middagstema är rätten given: Tortilla.

Rå potatis i skivor eller bitar får långsamt koka i olja tillsammans med lökbitar. Det tog mycket längre tid att få potatisen genomkokt än jag hade föreställt mig. Blanda med uppvispat ägg kryddat med salt och peppar. Stek i medelvarm stekpanna och lycka till när du ska vända tortillan 🙂

Min blev inte vacker, men god. Vi åt stekt chorizo, köpte färsk och illande röd, och serranoskinka till tortillan. Röd spetspaprika från Spanien och grönsallad.

Tortilla

Gott i all sin enkelhet tyckte hela familjen.