Piletina na primostenski – Kyckling a la Primosten

Kroatisk kycklinggryta

Jag blev väldigt förtjust i Dalmatian Moms blogg, så här kommer ytterligare en rätt hämtad därifrån. Den här gången med kyckling. En allt-i-ett-rätt med potatis som vi saknat lite. Det har blivit mycket bröd och ris på vår resa i Balkan. Vi äter annars mycket potatis.

En mild och aromatisk kycklinggryta. Egentligen skulle det vara pancetta i receptet, men jag använde rökt sidfläsk som jag kokte upp i vatten för att det inte skulle bli för stark smak. Lite vitt vin i spadet gav fin syra. Vi tog mer potatis och lite mindre mängd gröna ärtor. Här hittar du receptet och ännu fler kroatiska rätter (scrolla i listan)

En god vardagsrätt som till skillnad från mycket annat som jag har lagat hittills faktiskt också var snabblagat. Barnen åt utan att knorra.