Punjene paprike

Efter en kort skidsemester är jag tillbaka med mina inlägg om väldens mat. Vi stannar i Balkan även denna vecka.

Fyllda paprikor har jag förstått är vanligt i flera länder i Balkan. Det här receptet fick jag av en vän som i sin tur hittat det på denna blogg. Det finns väldigt många trevliga recept här och ofta steg för steg-beskrivningar med bilder. Sök på Kroatiskt. Rekommenderas varmt.

Fyllda paprikor råa  Fyllda paprikor kokta

Jag hittade inga vita paprikor som det stod om i receptet. Däremot hittade jag gröna paprikor från Turkiet där det stod på påsen att de skulle passa att fyllas och kokas.

Jag har alltid tidigare ugnsbakat fyllda paprikor, så att koka dem var en ny erfarenhet. Väldigt gott tyckte jag och min man. Barnen instämde, dock inte lika entusiastiskt 🙂